Кошик
Ви додали до кошика за
Найменування Кількість Вартість
Загальна вартість:
Продовжити покупки Оформити

Коптильні

товарів в категорії 17

Для чого потрібна коптильня

     Коптильні є одним з елементів вуличної кухні. Вона дозволить створити безліч неповторних шедеврів кулінарії і здивувати своїх рідних, друзів або гостей ресторану.

     Коптильня являє собою щось на кшталт закритого мангалу. Всередині розташовується решітка, на яку викладаються продукти. Процес копчення відбувається завдяки нагріванню коптильні за допомогою відкритого вогню.

     Коптильня додає продуктам неймовірний аромат і смак, зберігаючи всі корисні властивості. Якщо ви один раз спробуєте страви домашнього копчення, вам захочеться докладно розібратися в рецептурі, а повірте, розбиратися є в чому. Застосовуючи різні натуральні трави, чагарники, деревину плодово-ягідних дерев ви зможете дивувати своїх гостей новими смаками.

Коптильня для домашнього копчення - огляд і характеристики

     Коптильня не є предметом щоденної покупки. Роблячи вибір, важливо враховувати показники, що забезпечують надійність, функціональність і тривалий час експлуатації, щоб через три - п'ять років ви могли з таким же успіхом створити приголомшливі страви, як і в перший день після покупки.

Коптильня

Коптильні на сучасному ринку

     Сьогодні ринок робить безліч пропозицій. Ви можете зустріти:

  • Коптильні електричні.
  • Коптильні дров'яні.
  • Коптильні газові.

      Якщо ви хочете цілий рік радувати себе і близьких вишуканим меню - придбайте електричну коптильню. Використовувати її можна на будь-якій кухні. Однак варто врахувати, що такий варіант витрачає досить багато електроенергії і коштує на порядок дорожче.

     Також ви можете придбати:

  • Коптильню для домашнього використання.
  • Професійну коптильню.

     В основному вони відрізняються елементом живлення (для ресторанів пропонуються коптильні електричні) і розмірами. Професійні варіанти більші за розмірами і дозволяють завантажити більший об'єм продуктів.

Для успішної покупки, зверніть увагу на кілька показників.

  • Для початку оцініть глибину виробу. Чим глибше буде ємність коптильні, яку ви вирішите купити, а відстань між решіткою для продуктів і нагрівальним елементом буде більше, тим краще буде проходити процес копчення, а продукт вийде набагато смачніше і якісніше.
  • Краще, якщо ємність має вентиляційні отвори. Достатня кількість виходів дозволить створити правильну температуру в коптильні.
  • Оцініть кришку коптильні. Вона має щільно прилягати до корпусу, не соватися і не дозволяти проникати небажаним повітряним потокам (для цього є вентиляційні отвори).
  • Якщо ви купуєте невелику коптильню, прослідкуйте, щоб вона мала спеціальний піддон.

Коптильня

Додаткові елементи, що роблять експлуатацію коптильні комфортною

     1. Гідрозатвор. Часто гідрозатвор є елементом стандартної комплектації, в іншому випадку, ви можете додатково встановити елемент на свою коптильню. Гідрозатвор дозволяє забезпечити максимальне прилягання кришки до ємності, утворюючи додаткове ребро жорсткості.
     2. Термостат допоможе рівномірно коптити страву без постійного контролю. Пристрій забезпечує ефективний розподіл тепла по всій ємності.
     3. Автоматичне чищення. За допомогою даної опції коптильня буде залишатися чистою навіть через безліч використань.

Встановлення коптильні

     Установка коптильні - окреме питання, який кожен вирішує відповідно до своїх потреб, інтересів, смаків. Коптильню можна використовувати по типу мангалу, а можна встановити її в стаціонарно обладнане місце, зробивши справжнім елементом декору місця відпочинку.

     Як встановити пристрій вирішувати тільки вам, однак, роблячи будь-який вибір, необхідно дотримуватися кількох правил безпеки.

     1. Після складання коптильні перевірте справність топки. Особливо якщо вирішили купити коптильні, продаж яких не ліцензований. Ризик порушення в такому випадку зросте в десятки разів.
     2. Простежте, щоб шви були добре оброблені.
     3. Встановлюючи коптильню в стаціонарно обладнане місце дотримуйте техніку побудови "шафи". Вона повинна мати піддувало, виготовлятися з негорючих матеріалів і мати димовідвод.
     4. Якщо ви плануєте використовувати коптильні для дачі, вам необхідно:

  • Створити поглиблення в землі. У ньому ви будете розводити багаття. Воно повинно відповідати за розмірами вашої коптильні і мати достатню глибину.
  • Придбати спеціалізовану сировину для розпалювання.
  • При можливості, спорудити підставку для коптильні.

Схема коптильні

Схема коптильні

     На даному малюнку ви можете оцінити конструкцію класичної коптильні для домашнього використання. Вона складається з:

     1. Коробок.
     2. Піддон.
     3. Решітка.
     4. Кришка.

     Коробок являє собою саму коптильню. В ньому повинні розташовуватися отвори для вентиляції. Піддон збирає жир і сік продуктів в момент копчення, перешкоджає попаданню вологи на друзки. Він встановлюється під решіткою, на яку викладається продукт рівномірно одним шаром. Обов'язково в процесі копчення потрібно тримати кришку закритою.

Переваги і недоліки

     Коптильні для домашнього копчення дозволяють забезпечити наявність смачного і якісного продукту в святкові і повсякденні дні. Домашня коптильня має ряд переваг і недоліків.

     Переваги коптилень з нержавіючої сталі:

  • Можливість приготувати смачну і корисну їжу.
  • Нержавіюча сталь товщиною понад 3 мм має високі експлуатаційні показники.
  • Нержавіюча сталь не сприйнятлива до утворення нагару. Це дозволить підтримувати якість продукту навіть при тривалому і активному використанні.
  • Екологічне виробництво матеріалу унеможливлює наявність вивільнення будь-яких шкідливих домішок при нагріванні.
  • НС довго зберігає зовнішній вигляд і забезпечує приємне використання.

     Ви можете зустріти домашні коптильні з чорних металів, які коштують на порядок дешевше, але і мають ряд недоліків:

  • Сприйнятливість до вологи.
  • Збір нагару.
  • Швидка корозія від високих температур.

     Вибирайте якісні коптильні. Хочете знати як?

Як вибрати і купити коптильню

     Вибираючи коптильню дайте відповідь на головні питання:

  • Де ви будете використовувати коптильню. У квартирі, на дачі і т.д.
  • У яких масштабах ви плануєте готувати їжу. Потрібна вам професійна або домашня коптильня.
  • Як довго ви хочете використовувати конструкцію.
  • Будете ви споруджувати стаціонарну базу, або хочете придбати мобільний варіант, який можна взяти з собою на природу.

     Купувати коптильню варто в професійному інтернет - магазині. Так ви зможете не тільки отримати кваліфіковану допомогу при виборі, а й придбати пристрій високої якості.

Ціни на коптильні: порівняльна таблиця

     Ціна – один з важливих чинників вибору пристрою. Природно, ніхто не хоче переплачувати. Ми провели порівняльний аналіз коптильні і цінової політики на них і вирішили надати вам усереднені дані за цінами в інтернеті.

Модель Ціна Арткамін Середня ціна в інших магазинах
Електрокоптильня Світ Вогню Димок 14400 грн. 14400 грн.
Коптильня Світ Вогню Профі плюс 3700 грн. 3800 грн.
Коптильня Дід Коптенко мала з фарбуванням 1080 грн. 1180 грн.
Коптильня Дід Коптенко мала будиночком 380x320x360 (нержавійка) 2630 грн. 2650 грн.
Коптильня Дід Коптенко середня будиночком 590x390x320 (нержавійка) 3360 грн. 3360 грн.

     У магазині Арткамін ви можете придбати сучасні коптильні вигідно і з швидкою доставкою в Київ і будь-яке інше місто країни. Щоб проконсультуватися з фахівцем або дізнатися про наявність поточних акцій, зв'яжіться з менеджером магазину, який доброзичливо відповість на всі ваші запитання.

Читати повністю

Відгуки Коптильні

2 користувачів вже оцінили
Оцінка: 5 з 5
Дякуємо! Ваша оцінка збережена.
Каталог товарів
Підбір за параметрами
Ціна
Тип
Виробник
Країна-виробник
Особливості
Тип продукту

Потрібна допомога? Задайте питання консультанту
Задати питання
Дякуємо за Ваше запитання!
В ближайшее время ответ нашего специалиста будет отправлен Вам на почту.