Золотые правила выбора барбекю
Барбекю-жаровня − желанное приобретение для всех, кто любит вкусную еду и отдых на свежем воздухе. Но ассортимент магазинов настолько велик, а цены на различные модели настолько разные, что здесь несложно растеряться. Поэтому рассмотрим основные моменты, на которые стоит обратить внимание при выборе барбекю.
Правильный материал
Для того чтобы жаровня барбекю радовала Вас не один год, обратите внимание на материал, из которого она изготовлена. Сегодня магазины переполнены красивыми моделями барбекю ярких цветов и с интересным дизайном. Но поддаваться внешней привлекательности не стоит!
Цветные эмалированные жаровни быстро облезут, а барбекю из нержавеющей стали также довольно быстро потускнеют. Наилучший вариант – модели из чугуна. К сожалению, на рынке они представлены слабо, но если встретите такой вариант, покупайте не задумываясь. Более долговечной и надежной жаровни Вы не найдете.
Толщина стенок
Стоимость всех видов жаровен во многом зависит от толщины стенок. В основном на рынке представлены модели со стенками толщиной от 1 до 3 мм. Чем толщина больше, тем выше цена. Но такая логика вполне оправдана, ведь тонкие стенки очень быстро прогорают. Также стоит учитывать, что барбекю в принципе не предназначены для приготовления в них угля из дров. В них используется только уже готовый древесный уголь.
Но если приобрести совсем бюджетную модель с тоненькими стенками, может оказаться, что она пригодна только для уже разогретых углей. То есть разжигать их придется где-то в другом месте, а уже потом выкладывать на решетку в барбекю, иначе стенки прогорят. Такая экономия, по сути, лишает покупку барбекю всякого смысла, поэтому здесь лучше переплатить и купить модель поудобнее и понадежней.
Функциональность
Остаться довольным своим выбором можно, только если Вы четко знаете, чего хотите от покупки. Поэтому тщательно проанализируйте как, где и для чего Вы будете использовать барбекю. Если Вы планируете пару раз в году выезжать с ним на природу с небольшой компанией, то подойдут самые простые мобильные жаровни без лишних деталей.
Но если Вы планируете установить гриль в частном доме или на даче и предполагаете активно его использовать, имеет смысл присмотреться к большим барбекю-станциям. Помимо основных элементов (жаровни и решеток), такие модели имеют дополнительные приспособления в виде полок, крышки-купола, вертела и прочих аксессуаров. Кроме того, стационарный гриль отличается большей рабочей поверхностью, а это значит, что Вы сможете накормить даже большую компанию.
Также обратите внимание, что некоторые барбекю оснащены ножками с колесиками. Многим такая деталь кажется малозначительной. Но если Вы с гостями или семьей периодически ужинаете то в доме, то на террасе или в беседке, мобильность станет для Вас очень большим плюсом, который Вы со временем оцените.
Конечно же, обращайте внимание на качество отдельных комплектующих. Решетка должна быть сделана из прочного материала, в идеале из чугуна, такие решетки долговечны и не прогорают даже при интенсивной эксплуатации. Также желательно, чтобы она состояла из съемных секций, так Вы сможете в любой момент переоборудовать барбекю в мангал и поджарить шашлык. Другая полезная опция – регулируемая нижняя решетка. Если угли уже начинают догорать, решетку можно поднять выше, ближе к продуктам, чтобы они успели доготовиться.
