Комплект холодного и горячего копчения Daddy Smoke 120Х61Х52 – находка для любителей вкусных и ароматных блюд. Прибор универсален. В нем можно готовить продукты как холодного, так и горячего копчения, вяленые. Для этого мясо, колбасы, рыбу, сыр, сливы, груши укладывают на решетки из пищевой нержавейки или подвешивают на крючки. Равномерный прогрев камеры в течение 20-30 минут обеспечит ТЭН 2 кВт, расположенный на задней стенке прибора. В зависимости от продукта и выбранного рецепта, температуру можно установить до 100 °С. Необходимые параметры задаются на блоке управления. Приготовленные в коптильне блюда получаются сочными и нежными, без следов гари и копоти. На выходе они имеют приятный аромат и золотисто-коричневый оттенок.
Характеристики:
- вес: 70 кг;
- тип копчения: холодное и горячее;
- материал: сталь, нержавейка;
- покрытие: порошковая покраска;
- конденсатосборник: есть;
- объем: 130 л;
- время непрерывного копчения с одной полной загрузки щепой: 6-8 часов;
- габаритные размеры (ДхШхВ): 520х610х1200;
- комплектация: дымогенератор с конденсатосборником и охладителем 2,5 л, шкаф коптильный, ТЭН – 2 кВт, блок управления, крепление дымогенератора, силиконовый шланг, решетки с пищевой нержавейки – 2 шт, поддон для сбора жира, инструкция к дымогенератору;
- гарантия: 12 месяцев.
